Comida de rua pode desencadear uma luta interna para até o viajante mais aventureiro.
Você quer ser ousado e comer como um local, mas você está com medo do desastre digestivo que vem a seguir.
Hinnerk von Bargen, um instrutor do Instituto Culinário da América, oferece a você a paz de espírito e também do seu estômago. Ele coloca uma espátula nas suas próprias mãos no livro Street Foods (John Wiley & Sons, Inc. $70).
O livro foca nos profissionais da área. e nas suas 230 receitas há de tudo, menos comida sem graça, desde o Ceviche Comlobiano até o bi bim bop Coreano. Do Currywurst alemão até as samosas indianas.
Essa gama de comida global o ajudará na próxima escolha do que você irá escolher para o jantar.
