Resolvi levar esta receita na nossa aula de culinária do Chef André de Melo, no Bravo.
Queria presente-lo.
Todo mundo gostou e resolvi compartilhar com vocês!
[purerecipe]
- Use um pouco mais de 1 kilo de mexericas para dar o kilo para fazer a geleia.
Ingredients
- 1 kg Casquinhas de mexerica com o caldo
- 800 gr Açúcar
Instructions
- Cortar a casca de mexerica em fatias fininhas
- Deixar de molho, trocando a água de duas a três vezes
- Espremer o suco da mexerica e reservar.
- Juntar o bagaço que sobrou sem as sementes e bater no liquidificador.
- Levar ao fogo esta mistura com o açúcar
- Juntar as casquinhas de mexerica quando ferver
- Ferver até o ponto de geléia
Celinha
Adorei
Muito gostosa
Vou fazer
Bjs
Eu também vou fazer!!!!
Show, Celinha!!!