A visita desta semana da Confraria Ellas foi no Restaurante Benvindo.
O lugar é bem agradável, parecendo um bistrô francês, com manobrista, e possui o menu de almoço, bem civilizado. Fica no bairro de Lourdes e recebe os apreciadores da boa mesa. Paulo Henrique Vasconcellos era um advogado apaixonado por “cozinha”. Há 8 anos,decidiu dar mais atenção ao que considerava ser, até então, um hobby. Interessado e curioso pôs, literalmente,” a mão na massa” e sua caminhada tem sido marcada pelo sucesso. Seu charmoso restaurante ,o Benvindo, já tem freguesia cativa .A cidade perdeu um advogado de futuro,mas, ganhou um grande chef. O chefe elabora pratos baseados na culinária espanhola e na vanguarda francesa.
Destacamos o Bacalhau imperial com espuma de batata e o Atum ao agridoce de amêndoas e purê de wasabi. Nas entrada o destaque são as croquetas de linguiça trufada. As sobremesas trazem algumas surpresas, e se destacam o Amor em pedaços e a Tartelete Mi-Cuit.
Benvindo
Rua São Paulo, 2397- Lourdes
Tel.: 31 2515-8883
